Fare l’aperitivo a Bologna è un’esperienza unica e straordinaria, fra enoteche, locali cool e luoghi in cui scoprire la ricchissima enogastronomia della città. Negli anni questo angolo di Emilia Romagna, così amato, visitato e apprezzato, è diventato un punto di riferimento fondamentale per la mixology, ovvero l’arte di creare dei cocktail eccezionali.
Sotto le due torri e fra i portici si possono trovare tantissimi locali che offrono vini naturali, birre artigianali, cocktail splendidi e stuzzichini che fanno davvero la differenza, rendendo l’aperitivo bolognese uno fra i più buoni al mondo.
Dove fare l’aperitivo a Bologna: gli indirizzi
L’aperitivo è una tradizione irrinunciabile per i bolognesi che si ritrovano nelle botteghe e nei locali del centro storico e dei quartieri più famosi della città per gustare prodotti tipici e un buon bicchiere di vino.
Il punto di ritrovo più antico e famoso è l’Osteria del Sole, un vero classico per i bolognesi che, a partire dal 1465, si incontravano qui per brindare, fare affari e chiacchierare. Convivialità e informalità rappresentano lo spirito del locale in cui si respira un’aria davvero unica.
Nel cuore del centro storico di Bologna si trova poi Zerocinquantino, meta irrinunciabile per chi vuole assaporare i prodotti tipici, dalla mortadella, regina della tavola, alle tigelle e lo squacquerone. L’ambiente è informale e ci si sente come a casa, con un buon bicchiere di vino locale e un’accoglienza calorosa.
All’ombre delle due torri si trova pure l’Ora d’Aria, dove assaporare cocktail classici e long drink, ma anche birre belghe e piatti sfiziosissimi. All’interno le luci soffuse rendono tutto più piacevole. Se poi ci aggiungiamo musica dal vivo, concerti e dj set il gioco è fatto!
Accogliente e super informale, Rude è l’ideale per chi sogna un aperitivo a Bologna easy e particolare. La scelta dei cocktail è ampia, ci sono poi vino della casa e birre artigianali, accompagnati da salumi, formaggi e piadine gustosissime. Non solo: d’estate il locale apre i “Rudere” che si trova nei colli bolognesi.
Il locale più amato dai giovani? Il Ruggine, situato a poca distanza da piazza Santo Stefano. Il locale si trova in un magazzino che anni fa ospitava calessi ed è stato arredato con mobili di recupero. Must della movida bolognese, il Ruggine è il luogo di ritrovo di tantissimi giovanissimi e studenti, grazie a ciò in pochissimo tempo è divenuto il “place to be”.
Chi adora i vini biologici e biodinamici non potrà perdersi una sosta da Medulla, un locale conosciutissimo per l’aperitivo a Bologna. Passione e ricercatezza sono alla base di tutte le proposte, donando un percorso sensoriale perfetto per curiosi e appassionati.